#MalbecArgentino
Me gusta!

#MalbecArgentino, me gusta!

¡Es rico!

¿Por qué el #MalbecArgentino gusta a consumidores de todo el mundo con culturas y gustos tan diferentes? Todo se reduce a esta simple expresión.

¡Es rico!

Son muchas las razones que explican por qué el #MalbecArgentino sigue trascendiendo fronteras y es elegido por todos. Pero hay una que es unánime.

El mundo coincide

“¡Es rico!”. Esta es la expresión más simple –y quizás la más valiosa– con la que wine lovers de diversas latitudes explican su preferencia por el #MalbecArgentino. Y contra la subjetividad de los sentidos no hay argumento que valga. Más allá de los tecnicismos para describirlo una cosa es segura: nos encanta a todos. Y si hay algo en lo que el Malbec se ha destacado a lo largo de 25 años de historia reciente, es en conquistar paladares en el mundo entero.
Esta conquista global no habría sido posible sin el impulso de los productores argentinos, que llevaron la vitivinicultura un paso más allá. Fue así que el Malbec reveló todo su potencial: lejos de estar agotado, nos sigue sorprendiendo y hoy Argentina está produciendo los mejores y más ricos Malbecs de la historia.
El mundo se enamoró del #MalbecArgentino, porque, independientemente de las diferencias culturales, de costumbres y paladares, nos conecta con lo que nos gusta y nos hace bien. Basta disfrutarlo para coincidir.

Es nuestro: Argentino & universal

Malbec y Argentina forman parte de un vínculo indisoluble. No se puede hablar de Malbec sin hablar de nosotros, de nuestra historia y de nuestra forma de ser como argentinos. Una variedad de origen europeo que se adaptó de manera increíble a los terroirs de Argentina hasta convertirse en un estandarte que nos representa en todas partes. Es un caso emblemático de un país que logra la asociación directa con un varietal, lo reinventa y marca un paradigma en la escena global del vino.

El Malbec refleja lo mejor de nuestra cultura y personalidad; es tan argentino como el tango, el fútbol, las empanadas y el asado. Su éxito internacional lo convirtió en un fenómeno de alcance global: se consume en cada vez más lugares y situaciones, de las que el Malbec es testigo silencioso y protagonista. El Malbec es bien argentino y, a la vez, universal.

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Refleja la diversidad Argentina

El #MalbecArgentino gusta porque es mucho más que solo un vino: expresa la identidad de cada región. Cada botella refleja las características de nuestros terroirs y nos invita a descubrir los paisajes y la cultura argentina.
Descorchá un #MalbecArgentino y comenzá la aventura.

Refleja la diversidad Argentina

Los avances en investigación, la expansión de la frontera vitivinícola y la búsqueda de la identidad en el vino llevaron a que el #MalbecArgentino muestre todo lo que es capaz de dar. Se abrió así el juego a una gama inagotable de perfiles de Malbec asociados al terroir.

Altura: lo que nos hace únicos

Argentina tiene un puñado de viñedos al ras del Océano Atlántico, pero el grueso se ubica entre los 600 y los 2.000 metros de altura, al oeste del país. El punto más alto de la vitivinicultura argentina alcanza los 3.329 metros sobre el nivel del mar, en la provincia de Jujuy.
Esto hace que se desarrollen varios oasis al pie de la Cordillera de Los Andes en los que las vides crecen en condiciones muy diversas, todas ligadas a un mismo factor: la altitud. Y en este punto Argentina marca la diferencia: es el único país que incorpora la altitud como elemento característico del terroir.
La altura regula la temperatura y permite compensar la latitud: Cada 150 metros de ascenso la temperatura promedio desciende 1ºC. Así, entre el viñedo de Malbec más septentrional (Jujuy) y el más meridional (Chubut) de Argentina median 2.300 kilómetros lineales, el equivalente a ir desde Edimburgo a Marrakech o de Toronto a La Habana. Y el paisaje cambia al igual que el perfil de los vinos. Cambios que se interpretan como un efecto de terroir.

La altitud, combinada con la latitud y la proximidad de la montaña, da vida a un abanico de perfiles de Malbec a lo largo y ancho de Argentina. Descubrirlos es parte del gusto.

Uno y múltiple


El Malbec es una variedad de color intenso con tintes violáceos o negruzcos. Aromáticamente se caracteriza por la fruta roja, como las ciruelas y cerezas; la presencia de notas florales como las violetas y algunos tintes especiados o minerales. Con la crianza en madera aparecen notas de chocolate, vainilla, tabaco y resina. En boca se caracteriza por su suavidad y persistencia y por la dulzura de sus taninos.

Desde el año 2000, productores argentinos comenzaron a poner el foco en el origen, dando como resultado Malbecs que encierran la identidad de cada lugar. Su carácter noble y versátil hacen del Malbec la variedad que mejor refleja la diversidad de las regiones vitivinícolas argentinas.

El Norte argentino se destaca por la gran altura, la baja latitud y la alta insolación de la región, que le otorgan al Malbec colores negruzcos y mucha intensidad. Aromáticamente se caracteriza por fruta negra madura y confitura, combinada a notas especiadas de hierbas o pimientas, típicas de la zona. En boca presenta taninos marcados, gran concentración, textura y muy buen largo.

Situada en el centro-oeste del país, la región de Cuyo recibe la influencia de la Cordillera de los Andes, con variadas alturas y suelos muy heterogéneos. Los Malbecs de Cuyo poseen un color rojizo rubí. Aromáticamente se caracterizan por la presencia de fruta como membrillos, higos y ciruelas, y notas de caramelo. Son vinos con niveles de alcohol que generan dulzura y untuosidad en boca.

En Mendoza, los departamentos de Luján de Cuyo y Maipú conforman la Primera Zona, que es la cuna del Malbec, donde existen plantaciones antiguas y con muy buen equilibrio. El Malbec de esta sub-región presenta un color más rojizo y se destacan en nariz las frutas rojas como ciruelas, guindas, cerezas, pasas de uva y algunas notas florales dulces como la violeta. Los taninos de Luján de Cuyo son sedosos y envolventes. Además son Malbecs más dulces en boca.

El Valle de Uco -integrado por los departamentos de Tunuyán, Tupungato y San Carlos- registra noches más frías y mayor altura. El Malbec del Valle de Uco presenta colores más vivos, con tintes violáceos. Aparece un paleta aromática más amplia de frutas rojas y negras, pero también más ácidas como cassis, moras, frambuesas, grosellas, además de notas herbales como jarilla, lavanda, hierbas de campo, resinas y hasta algunas notas de grafito. En general, son vinos más finos en boca, de marcada acidez, lo que les otorga mayor frescura.

El Malbec de Patagonia logra muy buena madurez debido a las características de la región: elevada latitud, menor altura, sol y fuertes vientos. Visualmente se perciben tintes rojo-negruzcos. En nariz es marcada la presencia de frutas con muy buena madurez, como frutas rojas dulces, mermelada, confitura, caramelo y pasas de uva. En boca son Malbecs con alto nivel de taninos que le dan textura y estructura a los vinos.

La región Atlántica se destaca por una pronunciada amplitud térmica, su proximidad al océano y la influencia de vientos marítimos, que le aportan al Malbec colores rojos intensos con tintes violáceos. Sobresalen aromas de regaliz, frutas rojas y notas mentoladas que aportan frescura. En boca se repite esta sensación de fruta y frescura, presentándose como vinos estilizados, con taninos suaves y un largo y delicado final.

#MalbecArgentino para expertos

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La mejor compañía

En copa de cristal para una cena de etiqueta; en los típicos frascos de vidrio de algún bar trendy; en un vaso plástico de camping; en lata, bag in box o directamente desde la botella, el Malbec, al igual que los argentinos, rompe todas las reglas. Hoy se disfruta en cualquier situación y se toma de las más curiosas formas, porque su calidad y sabor están por encima de todo.

La mejor compañía

El Malbec gusta por su versatilidad: su carácter dinámico es cautivante. Se adapta a los diversos terroirs y ofrece estilos para todos los platos y paladares. Distinto cada vez, nos invita a seguir probándolo.

Pa’ todos los gustos

El potencial del Malbec, dado por su nobleza y versatilidad, abrió un panorama completamente nuevo para consumidores de todo el mundo que comenzaron a sorprenderse con matices y estilos de la variedad. De ejemplares estructurados y con buen cuerpo a otros más frescos, ligeros y de boca sencilla; elaborado como blanco, rosado, con burbujas y hasta como vino dulce, hay un #MalbecArgentino para cada uno de nosotros.
Esto ha sido posible gracias a la capacidad de los enólogos argentinos de extraer lo mejor del varietal, manteniendo una constante: su calidad superlativa y rico sabor están presentes en cada etiqueta. Pero más allá de los avances hay algo que es seguro: el potencial del Malbec es tal que el camino recién comienza…

Todos los platos, un maridaje

Puede haber muchos platos en las cocinas del mundo, tantos como posibles Malbec argentinos para maridarlos.

Para el Malbec, es el maridaje ideal, no solo porque representa el plato más adorado por los argentinos, sino también su vino preferido. Claro que hay una diferencia radical entre un asado y una barbecue. La más simple de todas es que el asado es una institución donde la excusa es el fuego y la carne, pero lo que se hace es una reunión social. Otra: se hacen varios cortes con distintos sabores y tiempos de cocción para mantener viva la reunión. Un asado que se precie lleva entraña, costilla y vacío, chorizo y morcilla. Con cualquiera de esos cortes, una copa de Malbec es perfecta. No importa su estilo.

Fuera de Italia, hay pocos países donde la pizza es cosa seria, tema de acaloradas discusiones. En Argentina, pero en particular en Buenos Aires, cuál es la mejor pizzería es algo que se puede debatir por horas con un arraigo tan definido como el de las barras y parcialidades futboleras. Lo que nadie discute es que, si se pide un vino para meterle combustible a la discusión sobre la mozzarella o la napolitana —dos especialidades locales—, en las copas habrá Malbec. Funcionan bien casi todos, pero los que mejor acompañan las salsas y el queso son los ligeros.

Una tradición italiana argentinizada reza que cada domingo se comen pastas. Pueden estar hechas en el hogar, pero la realidad indica que se compran en unas casas especializadas para tal fin y de las que hay en cada barrio, pueblo y ciudad unas con gloria merecida. Sean rellenas de jamón y queso, de verdura y ricota, de verdura y pollo, tanto ravioles como sorrentinos con salsas espesas, maridan diez puntos con un Malbec de zona fría, fresco y de cuerpo medio.

Es un plato famoso en toda América, desde México a la Argentina, ya que se trata de un embalaje de hojas de choclo con rellenos varios hervidos o hechos al vapor. En cada región, hay una versión distinta. En Argentina florece en el noroeste, con carne vacuna molida o pollo en hebras, junto con pasta de choclo, todo bien condimentado. Ahí está la clave: marida bien con un Malbec especiado y corpulento como el de los Valles Calchaquíes (Norte), un cruce no solo regional, sino sobre todo de sabor.

Es parecida al tamal en cuanto a que el ingrediente base es el maíz, e incluso se envuelve en la hoja según algunas versiones. Pero a diferencia de aquel, el sabor de la humita es dulce y especiado y no lleva carne. También es típico del noroeste. Con este plato, lo que mejor funciona son los vinos rosados de Malbec, que aportan frescura y fruta.

El bocado nipón hoy es una comida global: salvo lugares muy distantes del mar, no hay ciudad en el mundo que no ofrezca alguna versión o reversión del sushi. Como en casi toda la comida japonesa, el asunto con este plato está en el balance entre el sabor de los productos y la abundancia de umami en la salsa de soja, así como en el contraste de perfumes vía wasabi. Hasta ahí también llega el Malbec, en particular los formatos de rosado más bien ligero, tipo provenzal, o incluso los blancos de Malbec.

El wok, con sus versiones, es el plato más universal de la comida china en Occidente. Bajo el nombre chop suey, se puede conseguir casi cualquier cosa troceada fina y hecha al wok con arroz salteado. Según sea el picor o la proteína principal —carne vacuna, cerdo, pollo o camarones—, tendrá posibles maridajes. Lo que está claro es que, en cada caso, hay un Malbec. Desde los ligeros y de cuerpo medio, como los de zonas frías, a los rosados refrescantes.

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#MalbecArgentino
en el tiempo

Argentina es el principal país productor de Malbec a nivel global. Es desde 2011 la variedad más cultivada en el territorio y la que más ha aumentado su superficie en los últimos 20 años. Pero debió recorrer un largo camino hasta convertirse en el emblema de nuestro país y en el paradigma del #VinoArgentino.

MWD

El Malbec World Day (MWD) es una iniciativa global creada por Wines of Argentina que busca posicionar al #MalbecArgentino en el mundo y destacar el éxito de la industria vitivinícola nacional.

Celebrado por primera vez el 17 de abril del 2011, el MWD logró posicionarse como un acontecimiento histórico en la promoción del #VinoArgentino a nivel mundial y hoy forma parte del calendario internacional. Cuenta con el apoyo del Ministerio de Relaciones Exteriores y Culto de la Nación y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR), al encontrarse enmarcada en el Plan Estratégico Vitivinícola Argentina 2020.

Año a año desde WofA se prevé una nutrida agenda de actividades en los principales mercados de exportación, que se suman a los eventos organizados por Embajadas y Consulados argentinos en el exterior e iniciativas independientes. La gran repercusión alcanzada llevó a que esta experiencia se replique también puertas adentro del país de la mano de Gobiernos Provinciales y entidades locales.

Conocé más sobre la historia de #MalbecArgentino

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Malbec en Números

Hay muchas formas de contar un éxito: con una historia, un cuento o unas cifras que describen tendencias. En materia de Malbec, los números dicen más que las palabras. Algunas cifras clave que explican el fenómeno del #MalbecArgentino.

 

44.387,5

Ha. cultivadas

44.378,5 hectáreas es la superficie cultivada de Malbec para vinificación en Argentina (INV – 31/12/2019). Representa el 39% de las variedades tintas y el 22,4% del total de la superficie cultivada (para vinificación) en el país.

171%

crecimiento

171% ha crecido la superficie plantada de Malbec desde el año 2000 a la fecha, el equivalente a 28.040 hectáreas (69,290 acres). Desde el año 2011 es la variedad más cultivada en el país y la que más ha incrementado su superficie.

4.303.510

quintales

4.303.510 quintales de Malbec se cosecharon en el año 2019, registrando un crecimiento del 99,8% en el período 2008 – 2019. De este modo, Argentina constituye el principal país productor de Malbec a nivel mundial.

85%

Mendoza

85% de la producción de Malbec corresponde a la provincia de Mendoza. Claramente, es la más importante en materia del varietal. Luján de Cuyo es el departamento que más Malbec tiene y contabiliza el 22% del total, mientras que todo el Valle de Uco cubre el 40%, sumando San Carlos, Tunuyán y Tupungato. El resto se divide entre el oasis este y el sur de la provincia. De esta forma, a la hora de expresar sabores, el peso de las regiones mencionadas es importante.

79,3 MM

Lt. despachados

79,3 millones de litros de Malbec fueron exportados en 2019. Es por lejos el varietal más exportado de nuestro país. Medidas en divisas, las exportaciones de Malbec superaron los 327 millones de dólares el mismo año.

124

países

124 países recibieron al menos un envío de Malbec en el último año (2019). El que más recibió fue Estados Unidos, con 2,9 millones de cajas (9 litros); el que menos, Etiopía, con apenas tres unidades. Entre los destinos destacados, hay que mencionar a Reino Unido, con 1,6 millones de cajas; Brasil, con 734.141 unidades, y Canadá, que alcanzó las 632.446. El dato de color: el mayor precio promedio por caja lo consiguió Corea del Sur, con 202.80 dólares americanos. (Fuente: Caucasia Wine Thinking).

3.329 m

viñedo + alto

3.329 metros (10.922 pies) alcanza el viñedo más alto de Malbec. Por supuesto, queda en Argentina, plantado en la localidad de Uquía, provincia de Jujuy. Pero si de récords se trata, entre el viñedo de Malbec más septentrional (Jujuy) y el más meridional (Chubut) de Argentina, median 2.300 kilómetros lineales. Son extremos, claro, porque el epicentro del Malbec se concentra en un área en torno a la latitud 33º Sur.

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Encontra
tu evento MWD

No importa en qué lugar del planeta estés, vos también podés ser parte de las celebraciones globales por el Malbec World Day. Encontrá el evento más cercano a tu ciudad y disfrutá del #MalbecArgentino que más te guste. ¡Salud!

Aberdeen

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Abu Dhabi

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Abuja

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Alabama

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Alberta

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Amsterdam

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Ankara

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Araraquara

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Arequipa

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Arkansas

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Asunción

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Atenas

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Auckland

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Bangkok

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Barcelona

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Beijing

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Beirut

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Belgrado

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Berlín

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Bern

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Bogotá

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Bombay

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Boston

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Brasilia

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Bratislava

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Brighton

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Brisbane

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British Columbia

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Buenos Aires

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Cabo San Lucas

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Cádiz

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Cafayate

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Calgary

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California

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Campinas

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Caracas

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Catamarca

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Cochabamba

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Colonia del Sacramento

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Copenhague

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Cracovia

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Fuzhuo

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Georgia

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Glifada

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Gurabo

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Kronberg im Taunus

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